몸에 좋은 토마토 방울토마토 효능
토마토는 비타민A, 비타민C, 비타민K, 비타민B6, 엽산, 티아민, 칼륨, 망간, 마그네슘, 인, 구리 등 수많은 영양소를 포함하고 있으며 몸의 여러 기능을 유지하고 개선시키는 데에 도움을 줍니다.
종류별로 맛도 크기도 다양해 골라먹는 재미가 있는 토마토에 대해 알아봅시다.
토마토의 종류
토마토는 종류만 해도 130가지가 넘을 정도로 매우 다양합니다.
그 중 우리가 생활속에서 가장 많이 접할 수 있는 토마토 종류 5가지에 대해 알아보겠습니다.
- 일반 토마토
우리가 토마토 했을 때 가장 먼저 떠올리는 일반 토마토는 완숙 토마토와 찰 토마토로 나뉩니다.
완숙 토마토는 유럽계 레드 토마토를 완전히 익힌 토마토로 토마토 특유의 향이 살아있고 당도가 높습니다.
과질이 단단해 완전히 익는데 일주일 정도 소요됩니다.
찰 토마토는 우리가 흔히 먹는 동양계 분홍 토마토로 내용물이 꽉 차 있는 것이 특징입니다.
식감이 단단하고 껍질이 얇으며 당도가 떨어집니다. - 방울 토마토
방울 토마토는 일만 토마토를 더 크게 개량하는 과정에서 실수로 탄생 된 품종으로 판매율이 일반 토마토를 능가합니다.
크기는 작지만 일반 토마토와 영양성분이 별 차이가 없고 한 입에 들어가는 작은 크기로 간편하게 즐길 수 있다는 장점이 있습니다.
방울 토마토에는 색이 다양한 무지개 방울 토마토, 대추 모양의 대추 방울 토마토, 껍질이 얇고 젤리같이 탱탱한 질감의 젤리마토가 있습니다. - 대저 토마토
흔히 짭짤이 토마토라고 불리는 대저 토마토는 짠맛이 나는 것이 특징입니다.
부산 강서구 대저동에서만 생산되어 대저 토마토라고 이름이 붙여졌으며, 염분이 많은 토양에서 자라 짠맛이 난다고 합니다.
과육이 단단해 씹는맛이 좋고 비타민C가 풍부하며 겨울을 지나고 봄까지 살아남은 대저 토마토로 겉절이나 김치를 담궈 먹기도 합니다. - 송이 토마토
포도송이처럼 자라는 송이 토마토는 찰 토마토와 방울 토마토의 장점을 합쳐 개량해 만든 품종입니다.
상온에서 보관해도 오래 먹을 수 있으며 일반 토마토보다 라이코펜 성분이 더 풍부하게 들어있습니다. - 스테비아 토마토
망고처럼 달달한 토마토라고 해서 토망고 라고도 불리는 스테비아 토마토는 설탕을 뿌린 듯 달달한 맛이 나는 것이 특징입니다.
최근 MZ 세대들에게 인기 있는 스테비아 토마토는 맛이 달지만 당 성분이 인체에 흡수가 되진 않아 당뇨가 있는 분들께서도 안심하고 드실 수 있습니다.
토마토 효능
- 뼈를 튼튼하게 합니다.
토마토에는 많은 양의 칼슘과 비타민K가 함유되어 있어 뼈의 손상을 회복시키고 뼈 조직을 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다. - 눈 건강에 도움을 줍니다.
리코펜, 루테인, 베타카로틴 등 눈 건강에 도움을 주는 성분이 풍부하게 들어있는 토마토는 빛에 의한 눈 손상을 보호하고 백내장과 안구 노화에 따른 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. - 혈압을 건강하게 유지 해 줍니다.
나트륨 섭취량을 줄이고 적절한 칼륨을 섭취하면 혈압 건강에 도움이 됩니다.
토마토에 들어있는 칼륨이 이러한 작용을 도와 혈압 관리를 할 수 있지만, 일부 특정 질환을 가지고 있다면 반드시 나트륨 량을 조절하며 드셔야 합니다. - 암을 예방해 줍니다.
토마토에는 비타민C와 그 외 항산화제가 많이 포함돼 있어 암 예방에 좋은 효과를 보이는데요.
암을 유발하는 활성산소는 베타카로틴을 충분히 섭취하면 억제할 수 있는데, 토마토에 이 베타카로틴 성분이 포함 돼 있어 활성산소를 억제하는데 도움을 주고 결장암 발병 확률을 낮춰줍니다.
또한 라이코펜 성분이 전립선 암 예방에 도움을 줍니다. - 체중 감량에 도움을 줍니다.
토마토는 적은 양만 먹어도 쉽게 포만감을 느낄 수 있고 칼로리나 지방이 낮기 때문에 체중 감량에 도움이 됩니다. - 변비 개선
수분과 섬유질이 많은 토마토를 지속적으로 섭취하다 보면 정상적인 배변 활동에 도움이 되고 변비를 개선할 수 있습니다. - 피부 건강에 도움을 줍니다.
피부, 머린카락, 손톱 및 우리 몸의 결합 조직의 필수 요소인 콜라겐은 비타민C가 반드시 필요합니다.
토마토에 풍부한 비타민C가 체내 콜라겐 생성을 도와 햇빛, 공해 및 연기로 인한 손상률을 떨어뜨려주고 주름, 피부 탄력 등을 개선시켜 줍니다.
